1 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС" ВЯЗКАЯ
120
3,06
1,54
16,42
91,67
0,00
0,09
0,03
0,00
0,00
13,54
75,57
30,06
0,92
84,62
1,54
0,00
0,01
184
2008
БУТЕРБРОДЫ С ДЖЕМОМ
40
1,91
0,73
23,07
104,86
2,40
0,02
0,01
0,00
0,00
7,25
16,79
4,82
0,30
44,00
0,00
0,00
0,00
2
2012
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
150
0,20
0,00
7,82
32,06
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
5,45
6,35
3,51
0,13
9,54
0,00
0,00
0,00
395
2012
Итого за прием пищи:
310
5,17
2,27
47,31
228,59
2,40
0,12
0,04
0,00
0,00
26,24
98,71
38,39
1,35 138,16
1,54
0,00
0,01
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
75
0,30
0,30
7,35
33,00
7,50
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
386
2016
Итого за прием пищи:
75
0,30
0,30
7,35
33,00
7,50
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
САЛАТ ИЗ КУКУРУЗЫ (КОНСЕРВИРОВАННОЙ)
30
0,86
1,85
2,41
29,79
2,79
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
СУП ШАХТЕРСКИЙ
180
3,59
3,62
10,93
90,72
3,02
0,08
0,06
0,20
0,00
33,37
64,36
30,87
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ
80
2,90
3,06
18,58
113,46
0,00
0,04
0,01
0,00
0,00
4,64
21,32
3,92
КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ ЛЮБИТЕЛЬСКИЕ
60
9,59
5,35
3,61
100,68
0,55
0,08
0,09
0,27
0,15
18,49
96,16
17,87
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
150
0,00
0,00
7,74
30,96
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
6,31
0,00
1,37
0,00
Итого за прием пищи:
530
18,93
14,14
55,99
426,80
6,36
0,25
0,18
0,47
0,15
68,21 207,94
59,73
125/10
2,89
0,73
33,88
153,61
0,02
0,03
0,02
0,01
0,09
10,89
55,74
17,76
0,65
ЧАЙ С САХАРОМ
150
0,06
0,00
4,97
20,07
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
7,31
2,22
2,50
0,23
Итого за прием пищи:
285
2,95
0,73
38,85
173,68
0,03
0,03
0,02
0,01
0,09
18,20
57,96
20,26
0,88
27,35
17,44
149,50
862,07
16,29
0,40
0,24
0,48
0,24 112,65 364,61 118,38
II Завтрак
Обед
0,00
0,00
0,00
0,00
12
2016
1,25 275,52
3,27
0,00
0,02
101
2016
0,49
33,41
0,41
0,01
0,01
335
2016
0,61 184,40
22,59
0,02
0,17
256
2012
1,68
0,00
0,00
0,70
0,00
0,00
0,00
394
2016
3,55 534,83
27,95
0,03
0,20
57,91
1,22
0,00
0,01
192
2008
8,03
0,00
0,00
0,00
57
2013
65,94
1,22
0,00
0,01
5,78 738,93
30,71
0,03
0,22
Полдник
ЗАПЕКАНКА РИСОВАЯ С ПОВИДЛОМ
Всего за день:
1
2 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
ПУДИНГ МАННЫЙ С ПОВИДЛОМ
100/10
4,27
3,32
33,81
181,14
0,02
0,05
0,04
0,02
0,22
14,43
45,79
9,08
0,74
71,09
2,01
0,00
0,01
БУТЕРБРОД С ОТВАРНЫМИ МЯСНЫМИ ПРОДУКТАМИ
25/20
5,60
3,93
12,85
109,10
0,00
0,04
0,04
0,00
0,00
6,55
53,85
7,65
0,79
88,20
1,44
0,00
0,01
4
2008
2008
ЧАЙ С САХАРОМ
150
0,08
0,00
5,00
20,31
0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
7,75
2,97
2,89
0,30
10,51
0,00
0,00
0,00
57
2013
Итого за прием пищи:
305
9,95
7,25
51,66
310,55
0,04
0,09
0,08
0,02
0,22
28,73 102,61
19,62
1,83 169,80
3,45
0,00
0,02
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
75
0,30
0,30
7,35
33,00
7,50
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
386
2016
Итого за прием пищи:
75
0,30
0,30
7,35
33,00
7,50
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
180
6,04
6,11
14,71
138,00
4,98
0,07
0,06
0,17
0,00
31,86
74,26
21,47
1,13 391,68
4,85
0,00
0,04
88
2016
ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ
140
12,28
12,35
9,82
200,21
15,59
0,06
0,10
0,01
0,12
46,72 126,68
26,51
2,18 361,92
7,88
0,00
0,03
315
2016
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
14
1,11
0,09
7,28
34,34
0,00
0,02
0,01
0,00
0,00
3,34
12,18
4,79
0,29
18,71
0,00
0,00
0,00
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
150
0,73
0,15
14,70
62,57
1,20
0,02
0,02
0,00
0,00
9,45
9,45
5,40
1,89 180,00
1,50
0,00
0,00
399
2012
Итого за прием пищи:
514
22,15
18,96
59,23
496,31
21,77
0,22
0,21
0,18
0,12
96,77 248,67
63,87
6,69 993,11
15,91
0,00
0,07
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ, ЗАПЕЧЕННЫЙ
60
5,61
7,01
0,31
86,71
0,00
0,02
0,14
0,09
1,00
21,27
69,90
4,37
0,91
63,68
9,10
0,01
0,02
120301
2004
ИКРА КАБАЧКОВАЯ
30
0,36
1,42
2,31
23,25
2,25
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
57
2016
ЧАЙ С САХАРОМ
150
0,10
0,02
4,60
18,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
57
2013
5
0,05
0,01
0,15
1,65
0,80
0,00
0,00
0,00
0,00
1,80
0,99
0,54
0,05
8,15
0,00
0,00
0,00
245
6,12
8,46
7,37
129,61
3,05
0,02
0,14
0,09
1,00
23,07
70,89
4,91
0,96
71,83
9,10
0,01
0,02
9,48
1 234,
74
28,46
0,01
0,11
II Завтрак
Обед
Полдник
ЛИМОН
Итого за прием пищи:
Всего за день:
38,52
34,97
125,61
969,47
2
32,36
0,33
0,43
0,29
1,34 148,57 422,17
88,40
3 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
ИКРА КАБАЧКОВАЯ
30
0,36
1,42
2,31
23,25
2,25
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
57
2016
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ
40
4,96
4,49
0,27
61,29
0,00
0,02
0,13
0,08
0,89
18,82
61,82
3,86
0,81
56,35
8,05
0,01
0,02
227
2016
25/20
5,60
3,93
12,85
109,10
0,00
0,04
0,04
0,00
0,00
6,55
53,85
7,65
0,79
88,20
1,44
0,00
0,01
4
2008
150
0,08
0,00
5,00
20,31
0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
7,75
2,97
2,89
0,30
10,51
0,00
0,00
0,00
57
2013
5
0,05
0,01
0,15
1,65
0,80
0,00
0,00
0,00
0,00
1,80
0,99
0,54
0,05
8,15
0,00
0,00
0,00
270
11,05
9,85
20,58
215,60
3,07
0,06
0,17
0,08
0,89
34,92 119,63
14,94
1,95 163,21
9,49
0,01
0,03
33,00
7,50
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
386
2016
33,00
7,50
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
БУТЕРБРОД С ОТВАРНЫМИ МЯСНЫМИ ПРОДУКТАМИ
ЧАЙ С САХАРОМ
ЛИМОН
Итого за прием пищи:
II Завтрак
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
75
0,30
0,30
7,35
Итого за прием пищи:
75
0,30
0,30
7,35
Обед
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С БОБОВЫМИ (ГОРОХ)
180
6,69
6,04
13,76
136,46
3,42
0,14
0,07
0,20
0,00
39,37
80,67
27,91
1,77 391,24
4,31
0,00
0,02
87
2016
КАША РАССЫПЧАТАЯ (ГРЕЧНЕВАЯ)
60
3,49
2,95
15,84
103,76
0,00
0,09
0,05
0,00
0,00
5,15
76,75
51,48
1,80 108,68
0,94
0,00
0,01
330
2016
ПЕЧЕНЬ ПО-СТРОГАНОВСКИ
70
8,54
2,40
2,81
77,11
6,68
0,10
0,72
3,14
0,00
12,32 128,11
12,19
2,80 167,79
3,77
0,02
0,10
102
2007
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
14
1,11
0,09
7,28
34,34
0,00
0,02
0,01
0,00
0,00
3,34
12,18
4,79
0,29
18,71
0,00
0,00
0,00
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
150
0,00
0,00
7,74
30,96
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
6,31
0,00
1,37
0,00
0,70
0,00
0,00
0,00
394
2016
Итого за прием пищи:
504
21,82
11,74
60,15
443,82
10,10
0,40
0,87
3,34
0,00
7,86 727,92
10,70
0,02
0,13
71,89 323,81 103,44
Полдник
БУЛОЧКА ДОМАШНЯЯ
50
3,77
6,45
29,88
192,32
0,00
0,05
0,02
0,00
0,02
7,71
31,06
5,60
0,36
48,73
0,70
0,01
0,01
469
2012
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
150
0,73
0,15
14,70
62,57
1,20
0,02
0,02
0,00
0,00
9,45
9,45
5,40
1,89 180,00
1,50
0,00
0,00
399
2012
Итого за прием пищи:
200
4,50
6,60
44,58
254,89
1,20
0,07
0,04
0,00
0,02
17,16
40,51
11,00
2,25 228,73
2,20
0,01
0,01
37,67
28,49
132,66
947,31
21,87
0,53
1,08
3,42
0,91 123,97 483,95 129,38
1 119,
86
22,39
0,04
0,17
Всего за день:
3
12,06
4 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША ПШЕННАЯ ВЯЗКАЯ
120
3,28
0,78
21,24
105,04
0,00
0,09
0,01
0,00
0,00
8,67
61,65
22,29
0,79
62,18
1,32
0,00
0,01
184
2008
25/20
5,60
3,93
12,85
109,10
0,00
0,04
0,04
0,00
0,00
6,55
53,85
7,65
0,79
88,20
1,44
0,00
0,01
4
2008
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
150
0,20
0,00
7,82
32,06
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
5,45
6,35
3,51
0,13
9,54
0,00
0,00
0,00
395
2012
Итого за прием пищи:
315
9,08
4,71
41,91
246,20
0,00
0,14
0,05
0,00
0,00
20,67 121,85
33,45
1,71 159,92
2,76
0,00
0,02
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
75
0,30
0,30
7,35
33,00
7,50
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
386
2016
Итого за прием пищи:
75
0,30
0,30
7,35
33,00
7,50
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ
30
0,44
1,52
2,23
25,07
7,29
0,00
0,00
0,00
0,00
11,69
7,56
3,89
0,15
72,95
0,73
0,00
0,00
40
2008
БОРЩ С КАРТОФЕЛЕМ
180
1,44
3,68
9,68
77,92
4,86
0,05
0,05
0,19
0,00
29,27
41,46
18,64
0,95 335,79
4,67
0,00
0,02
64
2016
ПЛОВ ИЗ ПТИЦЫ
150
17,90
13,70
27,70
306,00
11,00
0,08
0,00
0,22
0,00
37,00 188,00
37,00
12,00
0,00
0,00
0,00
0,00
311
2008
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
14
1,11
0,09
7,28
34,34
0,00
0,02
0,01
0,00
0,00
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
0,00
КИСЕЛЬ ИЗ ДЖЕМА
150
0,12
0,02
22,49
88,60
2,88
0,00
0,00
0,00
401
2016
Итого за прием пищи:
554
23,00
19,27
82,10
593,12
26,03
0,20
0,08
100/10
4,27
3,32
33,81
181,14
0,02
0,05
ЧАЙ С САХАРОМ
150
0,10
0,02
4,60
18,00
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
260
4,37
3,34
38,41
199,14
0,02
36,75
27,62
169,77
1 071,46
33,55
БУТЕРБРОД С ОТВАРНЫМИ МЯСНЫМИ ПРОДУКТАМИ
II Завтрак
Обед
3,34
12,18
4,79
0,29
18,71
0,00
0,00
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
0,00
11,34
6,19
3,61
0,08
26,59
0,00
0,00
0,00
0,41
0,00
98,04 281,49
73,63
14,67 494,84
7,08
0,00
0,02
0,04
0,02
0,22
14,43
45,79
9,08
0,74
71,09
2,01
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,05
0,04
0,02
0,22
14,43
45,79
9,08
0,74
71,09
2,01
0,00
0,01
0,39
0,17
0,43
0,22 133,14 449,13 116,16
17,12 725,85
11,85
0,00
0,05
Полдник
ПУДИНГ МАННЫЙ С ПОВИДЛОМ
Всего за день:
4
2008
57
2013
5 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША РИСОВАЯ ВЯЗКАЯ
130
1,88
0,27
21,15
94,50
0,00
0,02
0,01
0,00
0,00
6,21
37,40
13,40
0,25
28,05
0,39
0,00
0,01
324
2008
25/20
5,60
3,93
12,85
109,10
0,00
0,04
0,04
0,00
0,00
6,55
53,85
7,65
0,79
88,20
1,44
0,00
0,01
4
2008
ЧАЙ С САХАРОМ
150
0,08
0,00
5,00
20,31
0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
7,75
2,97
2,89
0,30
10,51
0,00
0,00
0,00
57
2013
Итого за прием пищи:
325
7,56
4,20
39,00
223,91
0,02
0,06
0,05
0,00
0,00
20,51
94,22
23,94
1,34 126,76
1,83
0,00
0,02
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
75
0,30
0,30
7,35
33,00
7,50
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
386
2016
Итого за прием пищи:
75
0,30
0,30
7,35
33,00
7,50
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ
30
0,43
1,83
2,51
28,17
2,85
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
34
2016
СУП КРЕСТЬЯНСКИЙ
180
4,11
2,18
14,26
93,27
4,56
0,09
0,05
0,23
0,00
24,51
70,25
23,29
1,16 375,19
4,47
0,00
0,04
37
2007
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
120
1,99
4,47
16,22
113,26
8,21
0,09
0,06
0,00
0,00
9,23
53,63
21,24
0,93 582,77
5,13
0,00
0,03
339
2016
БИТОЧКИ РУБЛЕНЫЕ
60
9,31
10,62
7,23
161,43
0,00
0,05
0,06
0,00
0,00
8,12
91,53
15,67
1,53 173,94
3,19
0,00
0,02
282
2012
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
14
1,11
0,09
7,28
34,34
0,00
0,02
0,01
0,00
0,00
3,34
12,18
4,79
0,29
18,71
0,00
0,00
0,00
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
150
0,73
0,15
14,70
62,57
1,20
0,02
0,02
0,00
0,00
9,45
9,45
5,40
1,89 180,00
1,50
0,00
0,00
399
2012
Итого за прием пищи:
584
19,67
19,60
74,92
554,23
16,82
0,32
0,22
0,23
0,00
60,05 263,14
76,09
7,00
1 371,
41
15,97
0,00
0,09
БУТЕРБРОД С ОТВАРНЫМИ МЯСНЫМИ ПРОДУКТАМИ
II Завтрак
Обед
Полдник
ВАТРУШКА ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
50
3,29
3,09
25,79
143,93
0,02
0,03
0,02
0,01
0,08
7,99
28,36
5,01
0,42
52,66
1,17
0,01
0,01
453
2008
ЧАЙ С САХАРОМ
180
0,12
0,02
5,52
21,60
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
57
2013
Итого за прием пищи:
230
3,41
3,11
31,31
165,53
0,02
0,03
0,02
0,01
0,08
7,99
28,36
5,01
0,42
52,66
1,17
0,01
0,01
30,94
27,21
152,58
976,67
24,36
0,41
0,29
0,24
0,08
88,55 385,72 105,04
8,76
1 550,
83
18,97
0,01
0,12
Всего за день:
5
6 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ
80
2,90
3,06
18,58
113,46
0,00
0,04
0,01
0,00
0,00
4,64
21,32
3,92
0,49
33,41
0,41
0,01
0,01
335
2016
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ
40
4,96
4,49
0,27
61,29
0,00
0,02
0,13
0,08
0,89
18,82
61,82
3,86
0,81
56,35
8,05
0,01
0,02
227
2016
БУТЕРБРОДЫ С ДЖЕМОМ
40
1,91
0,73
23,07
104,86
2,40
0,02
0,01
0,00
0,00
7,25
16,79
4,82
0,30
44,00
0,00
0,00
0,00
2
2012
ЧАЙ С САХАРОМ
150
0,08
0,00
5,00
20,31
0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
7,75
2,97
2,89
0,30
10,51
0,00
0,00
0,00
57
2013
Итого за прием пищи:
310
9,85
8,28
46,92
299,92
2,42
0,08
0,15
0,08
0,89
38,46 102,90
15,49
1,90 144,27
8,46
0,02
0,03
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
75
0,30
0,30
7,35
33,00
7,50
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
386
2016
Итого за прием пищи:
75
0,30
0,30
7,35
33,00
7,50
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ
30
0,43
1,83
2,51
28,17
2,85
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
34
2016
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ
180
3,12
4,98
6,42
83,66
8,65
0,05
0,04
0,20
0,00
38,16
46,98
17,92
0,98 262,03
3,66
0,00
0,02
73
2016
КАША ВЯЗКАЯ ПШЕНИЧНАЯ
100
2,79
3,72
16,47
110,31
0,00
0,06
0,03
0,00
0,00
9,00
58,79
13,50
0,99
57,50
0,00
0,02
0,00
331
2016
КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ
60
7,68
5,08
8,84
111,71
0,08
0,07
0,05
0,00
0,00
19,71 112,96
28,45
0,92 200,10
59,40
0,01
0,25
239
2008
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
1,68
0,00
0,00
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
150
0,00
0,00
7,74
30,96
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
394
2016
Итого за прием пищи:
550
16,01
15,87
54,70
426,00
11,58
0,23
0,14
0,20
0,00
ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ
130
5,84
3,06
35,24
191,87
6,22
0,13
0,07
0,01
0,13
17,89
ЧАЙ С САХАРОМ
150
0,10
0,02
4,60
18,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
5
0,05
0,01
0,15
1,65
0,80
0,00
0,00
0,00
0,00
285
5,99
3,09
39,99
211,52
7,02
0,13
0,07
0,01
0,13
II Завтрак
Обед
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
0,00
1,37
0,00
0,70
0,00
0,00
0,00
78,58 244,83
6,31
66,94
4,09 561,13
64,74
0,03
0,27
78,94
21,78
1,18 478,96
5,67
0,01
0,03
140
2016
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
57
2013
1,80
0,99
0,54
0,05
8,15
0,00
0,00
0,00
19,69
79,93
22,32
1,23 487,11
5,67
0,01
0,03
1,02 136,73 427,66 104,75
1 192,
51
78,87
0,06
0,33
Полдник
ЛИМОН
Итого за прием пищи:
Всего за день:
32,15
27,54
148,96
970,44
6
28,52
0,44
0,36
0,29
7,22
7 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША "ДРУЖБА"
130
1,18
0,24
12,88
58,28
0,00
0,03
0,00
0,00
0,00
7,12
22,42
8,91
0,24
20,71
0,38
0,00
0,00
190
2008
25/20
5,60
3,93
12,85
109,10
0,00
0,04
0,04
0,00
0,00
6,55
53,85
7,65
0,79
88,20
1,44
0,00
0,01
4
2008
Итого за прием пищи:
175
6,78
4,17
25,73
167,38
0,00
0,07
0,04
0,00
0,00
13,67
76,27
16,56
1,03 108,91
1,82
0,00
0,01
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
75
0,30
0,30
7,35
33,00
7,50
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
386
2016
Итого за прием пищи:
75
0,30
0,30
7,35
33,00
7,50
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ
40
0,57
2,04
3,62
35,13
13,04
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
21
2016
РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ
180
3,27
5,03
11,41
104,21
4,66
0,06
0,04
0,16
0,00
27,29
61,03
19,98
0,94 367,63
3,79
0,00
0,03
82
2016
СУФЛЕ ИЗ ОТВАРНОЙ КУРИЦЫ
50
11,19
11,08
1,39
149,74
0,43
0,03
0,07
0,04
0,09
10,28
86,14
9,22
0,86 123,32
4,40
0,01
0,06
110
2007
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
120
1,99
4,47
16,22
113,26
8,21
0,09
0,06
0,00
0,00
9,23
53,63
21,24
0,93 582,77
5,13
0,00
0,03
339
2016
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
14
1,11
0,09
7,28
34,34
0,00
0,02
0,01
0,00
0,00
3,34
12,18
4,79
0,29
18,71
0,00
0,00
0,00
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
КИСЕЛЬ ИЗ ДЖЕМА
150
0,12
0,02
22,49
88,60
2,88
0,00
0,00
0,00
0,00
11,34
6,19
3,61
0,08
26,59
0,00
0,00
0,00
401
2016
64,54
4,30
1 159,
82
15,00
0,01
0,12
БУТЕРБРОД С ОТВАРНЫМИ МЯСНЫМИ ПРОДУКТАМИ
II Завтрак
Обед
Итого за прием пищи:
584
20,24
22,99
75,13
586,47
29,22
0,25
0,20
0,20
0,09
66,88 245,27
Полдник
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ, ЗАПЕЧЕННЫЙ
60
5,61
7,01
0,31
86,71
0,00
0,02
0,14
0,09
1,00
21,27
69,90
4,37
0,91
63,68
9,10
0,01
0,02
120301
2004
ИКРА КАБАЧКОВАЯ
30
0,36
1,42
2,31
23,25
2,25
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
57
2016
ЧАЙ С САХАРОМ
150
0,10
0,02
4,60
18,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
57
2013
5
0,05
0,01
0,15
1,65
0,80
0,00
0,00
0,00
0,00
1,80
0,99
0,54
0,05
8,15
0,00
0,00
0,00
245
6,12
8,46
7,37
129,61
3,05
0,02
0,14
0,09
1,00
23,07
70,89
4,91
0,96
71,83
9,10
0,01
0,02
6,29
1 340,
56
25,92
0,02
0,15
ЛИМОН
Итого за прием пищи:
Всего за день:
33,44
35,92
115,58
916,46
7
39,77
0,34
0,38
0,29
1,09 103,62 392,43
86,01
8 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС" ВЯЗКАЯ
120
3,06
1,54
16,42
91,67
0,00
0,09
0,03
0,00
0,00
13,54
75,57
30,06
0,92
84,62
1,54
0,00
0,01
184
2008
25/20
5,60
3,93
12,85
109,10
0,00
0,04
0,04
0,00
0,00
6,55
53,85
7,65
0,79
88,20
1,44
0,00
0,01
4
2008
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
150
0,20
0,00
7,82
32,06
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
5,45
6,35
3,51
0,13
9,54
0,00
0,00
0,00
395
2012
Итого за прием пищи:
315
8,86
5,47
37,09
232,83
0,00
0,14
0,07
0,00
0,00
25,54 135,77
41,22
1,84 182,36
2,98
0,00
0,02
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
75
0,30
0,30
7,35
33,00
7,50
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
386
2016
Итого за прием пищи:
75
0,30
0,30
7,35
33,00
7,50
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ОГУРЕЦ КОНСЕРВИРОВАННЫЙ
20
0,00
0,00
0,12
0,48
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
СУП РЫБНЫЙ
180
8,12
2,41
9,80
93,37
3,67
0,12
0,08
0,24
0,00
36,44
99,82
27,05
0,88 372,75
19,76
0,02
0,16
41
2007
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ
80
2,89
3,06
18,54
113,26
0,00
0,04
0,01
0,00
0,00
4,64
21,27
3,91
33,33
0,41
0,01
0,01
335
2016
ОЛАДЬИ ИЗ ПЕЧЕНИ
55
10,20
8,42
4,29
145,51
7,26
0,12
0,84
3,44
0,00
6,03 144,93
10,53
3,24 163,70
3,47
0,02
0,10
290
2008
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
1,68
0,00
0,00
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
150
0,73
0,15
14,70
62,57
1,20
0,02
0,02
0,00
0,00
9,45
9,45
5,40
1,89 180,00
1,50
0,00
0,00
399
2012
Итого за прием пищи:
515
23,93
14,30
60,17
476,38
12,13
0,35
0,97
3,68
0,00
61,96 301,57
52,59
7,70 790,58
26,82
0,05
0,27
ОЛАДЬИ С ПОВИДЛОМ
50/10
4,23
2,92
32,76
174,06
0,02
0,05
0,02
0,01
0,04
9,81
34,58
6,75
0,48
64,39
0,96
0,01
0,01
449
2012
ЧАЙ С САХАРОМ
150
0,10
0,02
4,60
18,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
57
2013
Итого за прием пищи:
210
4,33
2,94
37,36
192,06
0,02
0,05
0,02
0,01
0,04
9,81
34,58
6,75
0,48
64,39
0,96
0,01
0,01
37,42
23,01
141,97
934,27
19,65
0,54
1,06
3,69
0,04
97,31 471,92 100,56
10,02
1 037,
33
30,76
0,06
0,30
БУТЕРБРОД С ОТВАРНЫМИ МЯСНЫМИ ПРОДУКТАМИ
II Завтрак
Обед
0,49
40,80
Полдник
Всего за день:
8
9 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
ИКРА КАБАЧКОВАЯ
30
0,36
1,42
2,31
23,25
2,25
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
57
2016
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ
40
4,96
4,49
0,27
61,29
0,00
0,02
0,13
0,08
0,89
18,82
61,82
3,86
0,81
56,35
8,05
0,01
0,02
227
2016
25/20
5,60
3,93
12,85
109,10
0,00
0,04
0,04
0,00
0,00
6,55
53,85
7,65
0,79
88,20
1,44
0,00
0,01
4
2008
150
0,08
0,00
5,00
20,31
0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
7,75
2,97
2,89
0,30
10,51
0,00
0,00
0,00
57
2013
5
0,05
0,01
0,15
1,65
0,80
0,00
0,00
0,00
0,00
1,80
0,99
0,54
0,05
8,15
0,00
0,00
0,00
270
11,05
9,85
20,58
215,60
3,07
0,06
0,17
0,08
0,89
34,92 119,63
14,94
1,95 163,21
9,49
0,01
0,03
33,00
7,50
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
386
2016
33,00
7,50
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
БУТЕРБРОД С ОТВАРНЫМИ МЯСНЫМИ ПРОДУКТАМИ
ЧАЙ С САХАРОМ
ЛИМОН
Итого за прием пищи:
II Завтрак
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
75
0,30
0,30
7,35
Итого за прием пищи:
75
0,30
0,30
7,35
Обед
БОРЩ
180
1,79
3,70
10,71
83,87
8,23
0,06
0,06
0,24
0,00
43,13
47,52
23,43
1,13 378,55
5,36
0,00
0,03
62
2012
ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ
140
13,04
14,58
14,58
241,61
7,57
0,11
0,11
0,01
0,00
15,46 143,49
30,63
2,24 718,51
9,17
0,00
0,06
276
2012
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
КИСЕЛЬ ИЗ СОКА
150
0,23
0,05
13,04
53,30
0,36
0,00
0,00
0,00
0,00
8,99
6,31
2,62
0,57
55,22
0,45
0,00
0,00
485
2021
62,38
5,14
1 193,
08
16,66
0,00
0,09
Итого за прием пищи:
500
17,05
18,59
51,05
439,97
16,16
0,22
0,19
0,25
0,00
72,98 223,42
Полдник
БУЛОЧКА ВАНИЛЬНАЯ
50
3,99
4,15
28,54
167,34
0,00
0,05
0,02
0,01
0,06
8,20
33,27
5,67
0,39
50,03
1,10
0,01
0,01
467
2012
ЧАЙ С САХАРОМ
150
0,10
0,02
4,60
18,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
57
2013
Итого за прием пищи:
200
4,09
4,17
33,14
185,34
0,00
0,05
0,02
0,01
0,06
8,20
33,27
5,67
0,39
50,03
1,10
0,01
0,01
32,49
32,91
112,12
873,91
26,73
0,33
0,38
0,34
0,95 116,10 376,32
82,99
7,48
1 406,
32
27,25
0,02
0,13
Всего за день:
9
10 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША ПШЕННАЯ ВЯЗКАЯ
120
3,28
0,78
21,24
105,04
0,00
0,09
0,01
0,00
0,00
8,67
61,65
22,29
0,79
62,18
1,32
0,00
0,01
184
2008
25/20
5,60
3,93
12,85
109,10
0,00
0,04
0,04
0,00
0,00
6,55
53,85
7,65
0,79
88,20
1,44
0,00
0,01
4
2008
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
150
0,20
0,00
7,82
32,06
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
5,45
6,35
3,51
0,13
9,54
0,00
0,00
0,00
395
2012
Итого за прием пищи:
315
9,08
4,71
41,91
246,20
0,00
0,14
0,05
0,00
0,00
20,67 121,85
33,45
1,71 159,92
2,76
0,00
0,02
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
75
0,30
0,30
7,35
33,00
7,50
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
386
2016
Итого за прием пищи:
75
0,30
0,30
7,35
33,00
7,50
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МЯСНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ
180
5,60
5,41
12,94
123,07
6,58
0,08
0,08
0,16
0,04
30,05
82,31
24,82
1,38 524,60
6,19
0,00
0,03
89
2016
КАПУСТА ТУШЕНАЯ
120
2,78
2,52
9,57
73,67
22,10
0,04
0,05
0,30
0,00
62,91
51,05
25,23
1,38 294,12
4,92
0,00
0,02
48
2007
ТЕФТЕЛИ РЫБНЫЕ ТУШЕНЫЕ
60
7,48
2,41
7,59
82,00
0,08
0,07
0,05
0,00
0,00
18,13
99,26
23,99
0,52 190,03
61,56
0,01
0,26
261
2012
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
14
1,11
0,09
7,28
34,34
0,00
0,02
0,01
0,00
0,00
3,34
12,18
4,79
0,29
18,71
0,00
0,00
0,00
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
150
0,00
0,00
7,74
30,96
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
6,31
0,00
1,37
0,00
0,70
0,00
0,00
0,00
394
2016
85,90
4,77
1 068,
96
74,35
0,01
0,31
БУТЕРБРОД С ОТВАРНЫМИ МЯСНЫМИ ПРОДУКТАМИ
II Завтрак
Обед
Итого за прием пищи:
554
18,96
10,69
57,84
405,23
28,76
0,26
0,21
0,46
0,04 126,14 270,90
Полдник
КРЕНДЕЛЬ САХАРНЫЙ
50
3,55
6,64
26,84
181,02
0,00
0,04
0,03
0,01
0,09
8,05
31,31
5,00
0,35
45,83
1,25
0,01
0,01
460
2012
ЧАЙ С САХАРОМ
150
0,10
0,02
4,60
18,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
57
2013
5
0,05
0,01
0,15
1,65
0,80
0,00
0,00
0,00
0,00
1,80
0,99
0,54
0,05
8,15
0,00
0,00
0,00
205
3,70
6,67
31,59
200,67
0,80
0,04
0,03
0,01
0,09
9,85
32,30
5,54
0,40
53,98
1,25
0,01
0,01
6,88
1 282,
86
78,36
0,02
0,34
ЛИМОН
Итого за прием пищи:
Всего за день:
32,04
22,37
138,69
885,10
10
37,06
0,44
0,29
0,47
0,13 156,66 425,05 124,89
МБДОУ"ДЕТСКИЙ САД №7"ЧАЙКА"
ИТОГО ПО ПРИМЕРНОМУ МЕНЮ
Пищевые вещества
Итого
Белки, г
Итого за весь период
Среднее значение за период
Содержание белков, жиров, углеводов в
меню за период в % от калорийности
Жиры, г
Углеводы,
г
338,77
277,48
1 387,44
33,88
27,75
138,74
14.4
26.5
59.1
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг В2, мг А, мг Д, мкг
9 407,16 280,16
940,72
Минеральные вещества
28,02
Са, мг
Р, мг
4,15
4,68
9,94
6,02 1 217,30 4 198,96 1 056,56
0,42
0,47
0,99
0,60
121,73
419,90
СУММАРНЫЕ ОБЪЕМЫ БЛЮД ПО ПРИЕМАМ ПИЩИ (В ГРАММАХ)
Возраст детей
ЯСЛИ ДИЕТА
Завтрак
II Завтрак
Обед
Полдник
291
75
539
237
11
Mg, мг
105,66
Fе, мг
К, мг
I, мкг
91,09 11 629,79 353,54
9,11
1 162,98
35,35
Se, мг F, мг
0,27
1,92
0,03
0,19
